第(2/3)页 “你知道火鍋最重要的就是底料。” “所以,我打算把這個底料只透露給你們。” “以后我不在梅城,鍋底料都要你們自己來做。 這也是表明對二人的信任。 林峰將他們叫來廚房,“你們可以選擇錄像。” 兩個人趕緊打開錄像功能。 林峰一邊操作,一邊告訴配料克數。 “這如同一種火鍋底湯,麻辣味的程度我會告訴你們怎么放。” 林峰這次準備了好大好大一口鍋。 不一會,一股香味撲鼻而來,醇厚綿長。 然后林峰拿起鴛鴦鍋。 “加這么底料,然后花椒,辣椒……” “開火之后,煮沸之后,讓店員將魚片下放進去,只煮兩分鐘就可以吃了。” 林峰教學結束,魚火鍋也好了。 “嘗一嘗。” 兩個人一嘗,不由得豎起大拇指。 “比那家店好吃太多了,美味!” “這魚好嫩滑,好吃,到時候我們生意肯定火爆。” 林峰淡淡一笑,“這個秘制魚配方,我一會寫給你們,你們將它們打成粉末就可以了。” “清湯這邊,我們可以準備番茄魚火鍋,這樣小寶寶們也可以吃。” “但是不能有刺,所以用巴沙魚柳做魚片。” “清湯這邊的配料沒這么復雜,我也會把配方寫給你們。” “到時候你們按照配料熬好,買那種大桶封起來。” 接下來就是商量價位。 老人到65歲打五折,如果生日當天,免壽星單。 成人一位88,兒童一米二以上半價,以下免費。 如果有人在店里過生日,一送蛋糕。 兒童區必須要人要員工看著,或者安裝個監控畫面。 這樣做家長的,也能吃的放心。 接著是菜品,必然要各式各樣,同樣也要考慮寶寶們。 可以熬粥備著等等。 第(2/3)页