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    不過他就負責一下熱菜部分。

    涼菜的話，基本上是昨天和早上做好了的，切盤，擺盤，到時候上桌。

    上河村的喜宴講究個壓桌菜、四熱吃、四甜品、四大件、四蒸碗。

    燒雞、燉魚、肘子、羊肉、扣碗…

    這些熱菜都是要現做的。

    當然，萬師傅出事之前，很多菜都做到一半了……

    所以何東這個燒席師傅，其實就是替補上來的。

    能夠自我發揮的空間并不多。

    幫廚更是看到這一點，才更覺得難。

    做了一半的菜，換個人來看，這味道會是啥樣的？

    不敢想啊。

    真的。

    辛辛苦苦忙活幾天，原以為能吃頓好的呢，結果，想多了吧。

    畢竟萬師傅做了幾十年的燒席師傅，手藝還是不錯的。

    這何東這么年輕，能行？

    搖頭。

    一個個搖搖頭。

    知道今天的喜宴好不到哪兒去。

    只能湊合。

    然而很快，他們鼻端聞到了一股子香氣。

    直直的要把人肚子里的饞蟲給勾出來似的。

    目光直直地看向何東掀開大鍋蓋，露出一鍋子噴香肘子。

    媽呀，這是肘子？

    上了一層醬油，金黃的就是好看啊。

    而那層皮下面就是鮮香的肘子肉…

    一碗一碗的擺著。

    賣相好的叫人口水直流。

    一時間一個個的不自覺地靠近了過去。

    想吃。

    想吃啊。

    何東看著他們這樣，就知道這肘子不錯。

    當然，這不是他處理的，都是萬師傅準備好了的。

    他就負責蒸熟了。

    火候為王。

    當然，他還是加了點自己的秘方。

    但是肯定不是什么科技與狠活。

    就這萬師傅的手藝他是知道的。


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