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    尽管赵掌柜因家奴的身份，可能一辈子都成不了东家，但随着赵东家生意不断地扩大，赵掌柜管的铺子越来越多，赵掌柜的收入和地位也同样是水涨船高了。

    所谓的东家就是指店铺的拥有者，但如果只有一家店铺的话，不管多大，通常也不会被称为东家，只能叫掌柜的，以往的郭掌柜就是这种情况。

    而掌柜的，说的则是经营者，相当于后世的“总经理”或者“店长”，就像现在的赵掌柜，他们通常都有分成，经营得越好，分成越多，比例也会越大。

    对赵掌柜的到来，清露也很高兴，书上不是写了嘛，“销售是龙头”，一种商品只要卖得好，就算成功了一半儿。

    说实话，对菜籽油这种东西，清露心里真没啥太大的把握，毕竟，这是人家原来就有的成熟产品，而不是她这个穿越者给带来的，优势一点儿都不明显，要不是现实情况逼到这里了，她真不太敢弄这个玩意儿。

    清露先是详细了解了菜籽油的价格和销售情况，尽量做到心中有数。

    得到的答案，让清露喜忧参半。

    喜的是，赵东家名下的酒楼生意很红火，还不止一家，规模也都挺大，此外点心铺子竟然也有不小的消耗，这让他们对菜籽油的用量比清露原本预计的要大。

    忧的是，菜籽油的进价不像清露想像的那么高，本地产品的优势有是有，但比较小。


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