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    欢儿用手指沾了一点儿酸奶放到嘴里尝了尝。“酸味儿很浓，有引子的话应该没问题，我们以前做出来的东西之所以会变质，都是差在没有引子。。”

    一听欢儿这么说，安均很激动，“把握大不大？”

    “应该没问题，只是做出这么浓的酸味儿有些困难。”

    自从荣玉到了食铺，安均只是给他和欢儿介绍了一下彼此的名字。并没做深入的介绍，这下荣玉听欢儿说的这么有底气，不免产生了一丝好奇。

    “安均，你这是从哪儿请来的人，竟然如此本事？”

    安均说话的时候十分得意，“我身边能人可很多，不用请，都是自己来投奔的。”

    荣玉再次提了下和安均合伙儿的事，“真不打算跟我一起做生意？我可以只出钱，然后分红。不参与管理。”

    当然，就算让他管，他也没时间。

    这次安均没有直接回绝，而是好好想了一下才道，“我看看吧，若是我自己的银子不够，就让你掺一脚！”

    “说话算话？”

    “当然！”

    在欢儿拿着酸奶回去后，安均和荣玉交代了一下最近食铺的情况。

    自从过完年，来食铺吃饭的人虽然不少，但食铺的收入并不多。一些上价儿的菜几乎没人点，食铺可是指着高价菜挣钱的。

    “荣大少爷，你说咱们铺子的菜色是不是需要调整一下？”

    荣玉不明，“怎么会有这个想法？”

    安均道。“我觉得食铺做中端不太合适，来这里吃饭的大多都是为了果腹，要场面的都去隔壁了，一些贵菜人们尝过一遍很少会再吃第二遍，低价菜倒是卖的不错。”

    其实会出现这种情况也是有原因的，天下酒楼的食铺就算是低价菜味道上也是上乘。再加上环境和服务好，若是同样的选择，人们肯定会来这里。

    由于食铺的整体客源里边儿鲜少有大财主，高价菜就变成了滞销货，开始的时候人们还会为了尝尝鲜而点上一份儿，可时间久了，哪还有总尝鲜的。

    安均把自己的想法好好和荣玉说了一下，从来不管生意的荣大少爷只回了一句话，“你有时间和张掌柜说一下，让他做个决定。”
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