第三百六十二章 月亮巴(上)-《一品财缘小厨娘》
第(2/3)页
“爷爷,我会了,就是一个人做太慢,我去叫大花婶子来帮我。”团圆往外走,月亮巴的做法是不复杂,不过要把三盆米浆都炸成月亮巴,她一个人得炸到明天早上,还是找大花婶子帮忙比较快。
李秀才把团圆推回灶前,“你先做着,我去叫你大花婶子来帮忙。诶,团圆,你怎么把水舀出来了?”
说起这事,团圆就想笑,爷爷真的是异想天开,竟然想把月亮巴煮熟,“爷爷,月亮巴是炸出来的,不是煮的,当然得把水舀出来,换成油。”
“对对对,你奶以前做的月亮巴是脆的,我一直在想用水怎么能把月亮巴做成脆的,想了半天想不出来,原来得油炸啊!”李秀才恍然大悟地拍着脑袋,去叫李大花了。
团圆烧着火,在米浆里分别加进熟花生,黄豆和干枣,想了想又在每个盆里都洒上了香喷喷的芝麻,才倒油准备炸月亮巴。
李青梅趴在门边,咕哝着吃月亮巴。吃了滚滚蛋的李青梅,不打人了,很听话,身上一点没有李大花说的跋扈劲。
团圆朝李青梅招招手,李青梅直勾勾瞅了团圆半晌,还是进来站在锅边,团圆叫她在一边等着就有月亮巴吃,李青梅就抱着破枕头,在一边等着,嘟囔着“月亮巴”。
油温到了,团圆用铁勺舀了大半勺的米浆放进油锅里,一直这么拿着铁勺,直到晃铁勺,圆形的米饼能从铁勺上下来,才能拿出铁勺,等米饼炸到金黄,一个月亮巴就炸好了。
团圆刚把炸好的月亮巴放进旁边的盆里,李青梅就两只手抓起来塞进了嘴里。
刚炸好的月亮巴不太酥脆,还很烫,可李青梅跟完全感觉不出烫来一样,刚塞进嘴里,就又朝团圆伸手,“月亮巴。”
团圆赶紧又炸月亮巴,这次铁勺里的月亮巴跟小船一样飘开,她就再舀一勺接着炸,圆圆薄薄的月亮巴一个接一个被炸出来,不过每回团圆刚放进盆里,李青梅拿起来就吃了,仿佛李青梅的世界里就只有月亮巴。
等李秀才叫了李大花和李巧来,他看到盆里一个炸好的月亮巴都没有,还奇怪呢,“团圆,你不是说炸月亮巴很简单嘛,怎么一个还没炸好?”
团圆指指嘴上一圈渣儿的李青梅,换了一只手拿铁勺,“爷爷,我姑的肚子是无底洞,我炸一个她吃一个,能有剩下的才怪。”
第(2/3)页